10 mars 2009
Légumes
Burger de potimarron, pomme & chèvre.
Butternut, épinards, roquefort & noix de pécan.
Gratin d'aubergines au parmesan.
Haricots verts, mangetouts, noisettes & orange.
Moelleux de cèpes, jus fumé & feuilles d'endives.
Parmentier de légumes étuvés & purée de panais by Guy Martin.
Poêlée de courgettes au chorizo par Frédéric Anton.
Poêlée de petits pois aux pruneaux & au gingembre.
Soupe de carottes à la coriandre.
Soupe de carottes au lait de coco.
Soupe de chou fleur au lait de coco.
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