28 septembre 2009
SOUPE DE MOULES DE BOUCHOT & COCOS AU GINGEMBRE
Après la poudre défendue d'Olivier Roellinger, le gingembre de William Ledeuil... En fait, le chef de Ze Kitchen Gallery dans son livre "Les couleurs du goût" réalise cette recette avec du galanga mais comme je n'en avais pas sous la main et que je n'avais...