MENU DU 30 JANVIER AU 3 FEVRIER 2017

Pour celles & ceux qui en on marre de se creuser la tête, de faire des pâtes un jour sur deux, voici une suggestion de menu pour la semaine prochaine. L'objectif c'est de vous simplifier la vie en vous donnant quelques idées pour la cuisine du quotidien qui tourne parfois au cauchemar ... Même chez moi!

J'ai essayé de varier les plaisirs sans pour autant augmenter le temps passé aux fourneaux. Je privilégie les produits frais et de saison. J'essaye de limiter les protéines animales le soir, et de faire la part belle aux fruits et aux légumes. 5 ans végétarienne, ça laisse des traces ...

Pour le week-end, je vous laisse maître à bord. Pour rappel, il y a plus de 300 recettes sur le blog dont cela devrait vous aider ...

	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
DÉJEUNER	Pot au feu Camembert Compote de pommes	Radis beurre Hachis Parmentier Salade verte Clémentine	Poisson pané Purée de carottes Emmental Ananas	Carottes râpées Côtelettes d’agneau Gratin de choux fleur Banane	Calamars sautés à l’ail Riz Kiwi
DINER	Bouillon de bœuf vermicelles & légumes Fromage blanc au miel	Wok de légumes croquants Nouilles de riz Yaourt au soja	Velouté de potiron Croque-monsieur courgettes Kiri Litchis	Mâche + betterave + fenouil + Granny Smith Omelette à la ciboulette Yaourt confiture	Quiche chèvre épinards Salade de fruits
RECETTES Pour 4 personnes		Wok de légumes  Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer 1 cuill. à soupe d’huile de sésame ou tournesol. Ajoutez 2 oignons nouveaux émincés + 1 gousse d’ail hachée. Faites revenir 2 à 3 mn. Ajoutez 1 cuill. à café de gingembre râpé. Ajoutez un mélange de légumes pour le wok (Picard, Bonduelle, M&S, ...) & faites sauter 4 à 5 mn + 1 cuill. à soupe de sauce soja. Pendant ce temps préparez les nouilles de riz en suivant les instructions du paquet. Cela prend 3 à 4 mn maximum. Servez les légumes sur les nouilles & parsemez de coriandre.	Croque-monsieur vert  Lavez et râpez 2 courgettes. Faites-les  revenir dans une poêle avec 1 cuill. à soupe d'huile d'olive. Salez & poivrez. A la fin de la cuisson, ajoutez 1 cuill. à café de menthe ciselée. Beurrez une tranche de pain de mie de beurre et l'autre tranche de Kiri. Déposez une bonne cuill. à soupe de préparation de courgette, sur chaque tranche. Recouvrez avec la deuxième tranche recouverte de Kiri. Répétez l’opération 3 fois. Passez les croques dans l'appareil à croque-monsieur pendant 2 à 3 minutes ou à la poêle 2-3 mn de chaque côté.