
Asperges, parmesan, oeuf mollet sauce orange.
Capuccino de potimarron à l'andouille de Vire.
Carpaccio ABC (avocat - betterave - chevre)
Carpaccio de St Jacques mariné au citron vert, gelée de champignons de Paris d'Anne-Sophie PIC.
Carpaccio de St Jacques à la grenade.
Carpaccio de St Jacques à la mangue, Granny Smith & pesto de coriandre d'Alain...
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