YZA Foodista

2 septembre 2014

ETON MESS DE GORDON RAMSAY

J'ai longtemps hésité avant de me lancer dans ce dessert typiquement britannique. Bien sur il semblait très appétissant mais il avait l'ai trop simple, trop fouillis, pas assez ... Finalement à force de le voir dans les différents magazines et sur les...

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Tags: myrtille, groseille, dessert, Angleterre, Gordon Ramsay, meringue

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29 août 2014

LES MIRABELLES APERITIVES

Hier midi, petite pause déjeuner en tête à tête avec Jean Pierre Pernaut & son JT. J'aime bien ses reportages très franco-franchouillards: le berger de Bastellica, ils collectionnent les fers à repasser d'antan, de secrétaire à fromagère - une reconversion...

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Tags: amande, mirabelle, bacon, apéro

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22 août 2014

SALADE DE FENOUIL & DE MELON A LA MENTHE BY GORDON RAMSAY

Ça y est: l'heure de la rentrée a sonné! Encore 10 jours de répit pour la rentrée scolaire! Pour moi c'est la rentrée culinaire. Il est vrai que 5 semaines se sont écoulées depuis mon dernier message ... c'est ce qu'on appelle des grandes vacances! Aux...

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Tags: fenouil, Citron, feta, melon, menthe, salade, Gordon Ramsay

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13 juillet 2014

SANDWICH FWC 2014 ou BACON CHEDDAR AVOCAT ...

Ce soir à la maison c'est FOOOOOOOOOOOOOT! La soirée s'annonce animée - nous ne soutenons pas tous la même équipe. Tant pis, il y aura de l'ambiance. Ce délicieux sandwich qui tient plus de l'assemblage que de la vraie cuisine devrait mettre tout le monde...

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Tags: avocat, bacon, Hugh Fearnley Whittingstall, sandwich, Cheddar

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3 juillet 2014

MOUSSE AU CAFE & SPECULOOS

Risque de plateau télé pour ce vendredi maximum. Quart de finale France - Allemagne à 18h00 en direct. Je sais, je sais: on ne change pas une formule qui gagne, et le duo bière pizza est un incontournable. En même temps, il n'y a que les imbéciles qui...

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Tags: Spéculoos, vite-fait, Marabout, petit suisse

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22 juin 2014

NOUILLES SOBA AUX EPINARDS

Spéciale dédicace à Asa (prononcez ossa)! Non seulement nous avons été reçus comme des rois chez nos amis à Londres mais en plus, je suis repartie avec un nouveau livre de recettes. Bon, j'ai peut-être un peu fait mes yeux de chat botté mais en même temps...

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Tags: pâtes, sésame, epinard, London, WAGAMAMA, soba

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17 juin 2014

RECETTES DE VIE

Une fois n'est pas coutume, mais là il s'agit d'une amie alors je fais une exception. Maïssa avec son amie Ghia ont fait appel à de nombreux chefs & amis pour rassembler dans un superbe livre 200 recettes d'ici & d'ailleurs. Le premier avait connu un...

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14 juin 2014

SALADE DE RIZ SAUVAGE AUX ASPERGES VERTES & A LA MANGUE

Dernière résolution lubie à la maison, maintenant le soir, c'est végétarien! Attention, cela ne veut pas dire ennuyeux, mauvais ni même punition. C'est juste une manière différente de manger & avec quelques idées, les enfants & Chéri Bibi n'y voient que...

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Tags: asperge, coriandre, riz, poivron, mangue, miel, végétarien, Marabout, haricot vert

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3 juin 2014

BOULETTES D'AGNEAU, SAUCE YAOURT, COUSCOUS AGRUMES & GRENADE

"Les recettes du camion à boulettes" de Jez Felwick. 8 mois que la recette a été cuisinée, dégustée & tapée pour être publiée, mais rien à faire, l'inspiration ne vient pas. Que vous dire pour vous faire aimer cette recette autant que nous? ... que j'avais...

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Tags: orange, coriandre, Citron, feta, persil, agneau, cumin, menthe, oignon, grenade, semoule, ail, Jez Felwick, boulettes

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24 mai 2014

TARTE A LA RHUBARBE & AUX AMARETTI DE CLAIRE

LEON "Naturally FAST FOOD"! J'esssaye de poster une recette par semaine mais avec tous les jours fériés du mois de mai & toutes nos escapades, j'ai pris du retard. Pourtant je continue de tester de nouvelles recettes. Je vous dirais bien que cette tarte...

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Tags: rhubarbe, vite-fait, tarte, amaretti, LEON

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