28 mars 2016

BONBONS DE CHOCOLAT AUX CHAMALLOWS, DIGESTIVE, CRANBERRY & CACAHUETES

J'espère que vous avez tous passé un très bon week-end de Pâques et que la chasse aux oeufs a été fructueuse. Chaque année à la maison, la chasse est plus qu'excellente et une fois les garnitures pralinées et autres feuillantines englouties, il nous reste des bouts de cocottes, poissons & autres bestioles beaucoup moins attrayantes une fois cassées. Résultat: les stocks de chocolats traînent au fond du placard et nous en venons difficilement à bout. J'ai donc frisé l'hystérie à la découverte de cette recette de ce cher... [Lire la suite]
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25 mars 2016

GATEAU A LA CAROTTE - THE ULTIMATE BY PEYTON & BYRNE

Chez nous ce sont les cloches qui apportent les chocolats. En Allemagne et dans les pays anglo-saxons c'est le lapin de Pâques. Par association d'idées: lapin = carotte! Plus orgie de chocolat en perspective dans les prochains jours - et le chocolat, ce n'est pas mon fort ... Donc dessert à la carotte. Bon, je sais c'est un peu tiré par les cheveux mais je suis une grande fan de ce gâteau & cette version de Peyton & Byrne (pâtissier londonien par lequel il faut impérativement passer) est fabuleuse. Donc pourquoi résisiter? ... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

ETON MESS DE GORDON RAMSAY

J'ai longtemps hésité avant de me lancer dans ce dessert typiquement britannique. Bien sur il semblait très appétissant mais il avait l'ai trop simple, trop fouillis, pas assez  ... Finalement à force de le voir dans les différents magazines et sur les nombreux blogs culinaires, je me suis lancée. Dessert typique de l'été, l'original est à la fraise mais il existe diverses variations autour des fruits rouges et noirs - donc à l'heure où vous lisez ces lignes, on est limite hors saison ... Tant pis, je me suis régalée alors je... [Lire la suite]
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20 mai 2014

COFFEE WALNUT CAKE - gâteau aux noix & au café de Peyton & Byrne

Gare St Pancras, on attend de monter à bord de l'Eurostar pour rentrer à Paris. Évidemment, nous sommes en avance & Chéri Bibi en profite pour prendre un dernier petit café pendant que je fais du lèche vitrine avec les girls. Finalement rien de bien convaincant, je décide donc de rejoindre mon cher & tendre & lui propose d'acheter quelques spécialités anglaises pour se faire un tea time dans le train. Au menu: treacle tart + millionaire shortbread + nuts & banana bread + granola bar. Et la encore, nous avons été... [Lire la suite]
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