10 février 2015

PATES AUX NOIX, VODKA & GORGONZOLA

Après la lotte à la vodka (ici) & bientôt à venir le risotto au haddock & à la vodka, voici les pâtes à la vodka. A la lecture de ces lignes, certains pourraient en déduire que je suis une soiffarde: que nenni! C'est justement le contraire. Des mois, que dis-je, des années que cette vieille bouteille de vodka encombre mon placard sans qu'on ne trinque jamais avec (on trinque malgré tout à la maison, rassurez-vous). Il était donc urgent de trouver un moyen de venir à bout de ce "flacon", d'où ce choix aventureux de recette. En... [Lire la suite]
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22 avril 2013

COCOTTE DE VITELLO TONATO

Le Vitello tonato, traditionnellement servi froid, de préférence aux beaux jours, est une de mes recettes préférées. Sauf que là, le printemps a déjà du mal à s'installer alors quand j'ai découvert cette version chaude par Julie Andrieu, je me suis lancée. Un plat terre - mer facile & rapide à préparer & accessible à tous les palais . Recette extraite de "Julie cuisine le monde chez vous".   INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes (facile - 15 mn de préparation & 1h45 de cuisson): 1 kg de sauté de veau - 500 g de... [Lire la suite]
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