21 décembre 2016

COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETE & M&M'S

Cette année avec les filles on a décidé de gâter le père Noël. En plus de son verre de lait et de la carotte pour Rudolf "the red nose reindeer", il aura des cookies aux couleurs de Noël. Y'a même des cacahuètes cachées dedans et ça c'est bon pour sa santé car il parait que c'est plein d'acides gras excellents - on oubliera pour une fois de parler des colorants. Il faut bien de temps en temps faire un peu de malbouffe pour pouvoir faire l'apologie de la bonne alimentation, non? Allez les lutins, tous aux fourneaux! Recette extraite... [Lire la suite]
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15 décembre 2016

VANILLEKIPFERL

Quand arrive la réunion de parents profs, je ne sais pas ce que se disent les profs (j'ai quand même une petite idée ...) mais les parents, nous on râle en se disant qu'on va encore devoir faire la queue pendant des heures pour finalement ne parler que 5 minutes avec le prof. Sans compter l'organisation à mettre en place pour que la grande assiste malgré tout à son cours de guitare & que quelqu'un s'occupe de la plus jeune. C'est là que le miracle de Noël se produit: Maminette est à Paris & gère en parfaite grand-mère toute... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

PEPPARKAKSHUS OU LA MAISON DE HANSEL & GRETEL

Tous les ans, depuis que Tchoutchou est en âge de tenir une poche à douille, les filles invitent chacune deux amies à la maison un samedi après-midi de décembre. Et là, bercées par Tino Rossi, les Weihnachtslieder & autres Christmas crooners, elles collent des bonbons presqu'autant qu'elles en mangent pour décorer leurs maisons en pain d'épice. Les maisons seront ensuite ramenées chez elles pour être dévorées dans la semaine ou conservées le temps des fêtes de fin d'année. Je vous imagine déjà en train de dire ok mais c'est pas... [Lire la suite]
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05 février 2015

"LE PARFAIT" COOKIE DE SECOURS

Comme tous les ans maintenant, la Luciole & Tchoutchou ont fabriqué la cadeau de Noël de leurs maîtresses. Pas toujours facile de se renouveler et de cuisiner ensemble à 9 & 4 ans. La grande travaille sur les mesures et les conversions, la petite apprend à transvaser alors ça sera SOS cookie du célèbre blog Papilles & Pupilles! Un kit avec les principaux ingrédients pour réaliser de délicieux cookies vite fait bien fait en ajoutant simplement beurre & oeuf à la dernière minute. INGREDIENTS & PREPARATION pour 1... [Lire la suite]
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24 décembre 2013

MINI XMAS CAKE

JOYEUSES FETES DE FIN D'ANNEE & UN BON NOEL A TOUS! A l'année prochaine ... Difficile de faire plus Noël, non? Recette conservée précieusement & extraite de ELLE A TABLE décembre 2011! Ce qui justifie le squat de tout l'étagère de notre entrée pour l'ensemble de mes nombreuses revues culinaires dont je refuse de faire le tri et/ou de me séparer! INGRÉDIENTS POUR 12 PIÈCES: 200 g de mélange de fruits secs (raisins, cranberry, myrtilles, etc ...) - 10 cl de Cognac - 85 g de beurre - 50 g de vergeoise - 1 oeuf - 60 g de... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

XMAS CAKE POPS

A l'origine, les cake pops sont des sucettes gâteaux qui ont été inventés pour recycler les restes de cake. L'idée c'est d'émietter du cake puis de l'amalgamer sous forme de boule grâce à du fromage frais (type Philadelphia ou St Moret). Le tout est ensuite glacé avec du chocolat. L'idée est excellente sauf que d'un point de vue gustatif, le résultat est un peu pâteux & épais. Du coup, les marques Lékué, Mastrad & co ont créé des moules permettant de cuire directement une pâte à cake en forme de boule. Ne reste plus qu'à les... [Lire la suite]
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28 novembre 2013

SAINT NICOLAS

Soit vous avez été sages & dans la nuit du 5 au 6 décembre St Nicolas vous apportera des friandises, soit vous n'avez pas été sages & alors foncez à vos fourneaux pour préparer vous-même ces St Nicolas & essayer d'amadouer le Père Fouettard! D'après la recette de Bernard. Quand il l'avait postée sur son blog en 2010, j'avais eu un tel coup de foudre que Chéri Bibi n'avait pas hésité à me commander le magnifique moule en bois sculpté pour que je puisse faire des merveilles. Cependant , enceinte jusqu'aux oreilles,... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

BUTTERPLÄZCHEN

Prononcer "bouteurplêtschen"! Ce ne sont rien de plus que des petits gâteaux secs que nos voisins allemands préparent pendant toute la période de l'Avent, si possible avec les enfants qui adooorent "emporte-piécer" et glacer les gâteaux amoureusement confectionnés.  J'ai donc usé de ce prétexte hautement culturel lors de notre dernière visite à Köln pour acheter encore un livre de recettes local sur le sujet, & un certain nombre d'emportes pièces (ma nouvelle lubie). En même temps, cela prend moins de place à stocker que... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

NOEL EN OR

Cette boule de Noël renferme un dessert léger, fruité & chocolaté. Comme un cadeau au pied du sapin: quelle surprise vous attend ??? Les sphères en chocolat blanc sont relativement faciles à réaliser mais pour plus de simplicité, vous pouvez servir ce dessert dans des verrines. INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: les sphères en chocolat blanc: 200 g de chocolat blanc - poudre d'or - 2 moules souples de 6 demi-sphères de 7 cm de diamètre - la salade de mandarines & les zestes confits: 4 mandarines bio - 80 g d'eau - 80 g de... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

J - 7 & J - 30

Noël est un peu particulier cette année car quelques jours après le petit Jésus, un autre bébé devrait pointer le bout de son nez mais cette fois bien au chaud chez la foodista! Je sais, ce n'est pas une excuse pour ne plus cuisiner mais cela explique le manque d'activité régulière sur le blog, & cela ne va pas s'arranger. Alors je voulais juste vous prévenir; je ne vous oublie pas, j'espère retrouver le chemin des fourneaux le plus vite possible mais je ne peux pas vous donner de délais. En attendant, vous trouverez ci-dessous... [Lire la suite]
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