14 mars 2017

BLANC MANGER, SPECULOOS, BANANE & CURRY

Encore un super bouquin - Guy Martin "Epicerie fine" - avec des recettes pas trop difficiles et délicieuses. Enfin quand le chef veux bien nous donner toutes les indications parce que pour celle là, heureusement que je ne suis pas une débutante. J'ai bien cru que je n'aurais pas de dessert pour les copains, d'autant que j'ai attaqué la préparation de mon menu à 16h00. Je peux vous dire qu'il y a eu un petit moment de stress où il fallait mieux ne pas mettre le bout de son nez en cuisine. Mais le résultat valait bien une petite... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

MOUSSE AU CAFE & SPECULOOS

Risque de plateau télé pour ce vendredi maximum. Quart de finale France - Allemagne à 18h00 en direct. Je sais, je sais: on ne change pas une formule qui gagne, et le duo bière pizza est un incontournable. En même temps, il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis et pourquoi ne pas préparer quelques sandwichs vite fait (ici) ou même un délicieux hamburger (là). Pour le dessert, ces petites mousses au café & Spéculoos seront parfaites. Faciles à réaliser, se cuisinent à l'avance & le côté Spéculoos, ça marche bien... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

LES POMMES AU SPECULOOS

Dis maman, c'est quoi une dédicace??? Pas facile à expliquer à une enfant de 6 ans. Heureusement la librairie des enfants est venue à mon secours. Samedi dernier, j'ai donc inscrit notre luciole à un atelier cuisine suivi d'une scéance de dédicace par l'auteur Virginie Aladjidi & l'illustratrice Marion Billet de "Cuisiner avec les petits au fil des saisons". C'est ma copine Anne, blogueuse littéraire, qui serait fière de moi!!!  Du coup, dimanche matin, nous nous sommes mises au fourneaux pour préparer NOTRE... [Lire la suite]
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