asperge - YZA Foodista

6 mai 2016

SALADE CROQUANTE D'OEUFS DURS AU CURRY

Suis sous le soleil breton, donc pas le temps de vous en écrire des tonnes. Je partage seulement une recette vite fait pour garder le rythme d'un post par semaine: une petite salade de saison pour un déjeuner en terrassel, un pique-nique ou une dinette...

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Tags: asperge, yaourt, pomme, mayonnaise, oeufs, curry, salade, radis, The Green Kitchen

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7 février 2016

ASPERGES, PARMESAN, OEUF MOLLET

La curiosité l'a emporté sur tous mes préjugés et le livre de cuisine le plus facile du monde a eu tellement bonne presse que j'ai finalement décidé de le feuilleter. Incroyable! Enfin un livre pédagogique & vraiment facile. Les ingrédients sont photographiés...

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Tags: parmesan, asperge, orange, oeufs, vite-fait, JFMallet

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1 mai 2015

COCOTTE DE HADDOCK AUX LEGUMES PRINTANIERS

On continue sur notre lancée printanière avec ce plat principal riche en légumes. Attention messieurs, je parle ici de légumes verts et non de pâtes, riz ou pomme de terre. Il y a bien quelques féculents avec les petits pois mais saurez-vous vous en satisfaire...

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Tags: asperge, Petit pois, épinard, haddock, menthe, oignon, lait, poisson, vite-fait, Jamie Oliver

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14 juin 2014

SALADE DE RIZ SAUVAGE AUX ASPERGES VERTES & A LA MANGUE

Dernière résolution lubie à la maison, maintenant le soir, c'est végétarien! Attention, cela ne veut pas dire ennuyeux, mauvais ni même punition. C'est juste une manière différente de manger & avec quelques idées, les enfants & Chéri Bibi n'y voient que...

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Tags: asperge, coriandre, riz, poivron, mangue, miel, végétarien, Marabout, haricot vert

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12 avril 2014

WOK DE BOEUF AUX LEGUMES CROQUANTS

Je salivais déjà chez le marchand de journaux rien qu'à la vue de la couverture du magazine SAVEURS n°209 - Avril 2014. Aussitôt acheté, aussitôt cuisiné & dévoré tellement nous nous sommes régalés. Les filles ont boudé les asperges vertes al dente mais...

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Tags: carotte, asperge, gingembre, Petit pois, boeuf, oignon, sésame, Saveurs

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20 mars 2014

SALADE D'ASPERGES VERTES CRUES & DUKKA

Pour la journée du bonheur & du printemps, rien de tel qu'une petite salade fraicheur! Il s'agit d'une entrée que vous pouvez enrichir d'un oeuf poché par personnes ainsi que de copeaux de parmesan. D'après l'excellent livre "Les légumes de Monsieur Wilkinson"...

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Tags: asperge, Citron, persil, Jambon de Parme, basilic, salade, Matt Wilkinson

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23 novembre 2013

ASPERGES, PATATES, HALLOUMI

Vite fait, bien fait & végétarien. Le plus difficile, c'est de trouver de l'halloumi. C'est un fromage grec à texture semi-ferme. On le mange généralement grillé ou frit. Son goût est peu prononcé. L'intérêt de le cuisiner? Ça change & j'adoooore sa texture...

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Tags: asperge, pommes de terre, vite-fait, Hugh Fearnley Whittingstall, halloumi, végétarien

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1 juin 2013

CASARECCIA, ASPERGES VERTES & CHORIZO

Palets sensibles s'abstenir! Attention au moment de l'achat de votre chorizo: Déja la notion de doux, moyennement fort & piquant est très très relative. De plus, quand vous le cuisez, vous le chauffez ... je sais ça paraît évident, enfin ce que je veux...

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Tags: asperge, Citron, pâtes, chorizo, Hugh Fearnley Whittingstall

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22 mai 2009

ASPERGE VERTE, PARMESAN & JAMBON DE PARME

Week-end prolongé de 4 jours en France donc je ne vais certainement pas me fendre d'une recette compliquée quand (presque) tout le monde est parti s'aérer loin des ordis. Juste une petit assemblage pour égayer l'apéro. Les ex-training Kenzo girls ont...

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Tags: cochon, parmesan, asperge

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15 mai 2009

RISOTTO AU SAFRAN & AUX ASPERGES VERTES

A la demande de Jo, voici une recette de risotto. Les asperges vertes sont toujours de saison et le safran toujours de la belle famille iranienne. On raffole de cette recette à la maison mais je ne la prépare jamais quand nous avons des invités car il...

Posté par Gfaim à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, Safran, riz

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