14 mars 2017

BLANC MANGER, SPECULOOS, BANANE & CURRY

Encore un super bouquin - Guy Martin "Epicerie fine" - avec des recettes pas trop difficiles et délicieuses. Enfin quand le chef veux bien nous donner toutes les indications parce que pour celle là, heureusement que je ne suis pas une débutante. J'ai bien cru que je n'aurais pas de dessert pour les copains, d'autant que j'ai attaqué la préparation de mon menu à 16h00. Je peux vous dire qu'il y a eu un petit moment de stress où il fallait mieux ne pas mettre le bout de son nez en cuisine. Mais le résultat valait bien une petite... [Lire la suite]
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21 septembre 2016

SMOOTHIE AUX FIGUES & A LA BANANE

Dans le menu hebdomadaire que je vous ai proposé hier, il n'y a pas de suggestion de goûter. Pourtant le mercredi, avec les enfants c'est un incontournable. Les figues sont encore de saison & mixées dans un smoothie, elles ont fait un carton à la maison cet après-midi. INGRÉDIENTS pour 2 personnes: 6 figues mûres + 1 pour la déco - 1 banane mûre - 1 yaourt grec (150 g environ) - 15 cl de lait (végétal ou pas) - 1 cuillère à soupe de miel d'acacia - PRÉPARATION: Mixez tous les ingrédients. Versez dans les verres & décorez... [Lire la suite]
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22 février 2016

ESQUIMAUX KIWI, BANANE, AVOCAT

Dans la catégorie vite fait bien fait, on épluche quelques fruits, on les mixe, on les verse dans n'importe quel contenant - celui des minis esquimaux ZOKU est plutôt sympa - & zou au congélateur. En 2 temps 3 mouvements & un peu d'attente on obtient un petit dessert sympa qui permet d'attendre la saison des fraises pour de futurs délicieux sorbets (recette ici). Merci Green Kitchen Travels!   INGRÉDIENTS pour 8 à 10 esquimaux: 4 bananes mûres - 1 avocat - 4 kiwis - 4 cuillères à soupe de miel d'acacia ou de sirop... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

PUDDING AUX GRAINES DE CHIA

Tout d'abord, une bonne & gourmande nouvelle année à vous mes chers lecteurs/lectrices & un grand merci pour vos nombreuses visites sur le blog au mois de décembre malgré l'unique recette postée ... J'espère que vous avez passé d'agréables fêtes & que vous avez déjà dégusté quelques galettes. Dans mes bonnes résolutions 2016: partager avec vous une recette par semaine, même pendant les vacances scolaires. Vu que mon premier message arrive le 11 janvier sur le blog, on peut dire que c'est raté ou alors que je ne peux que... [Lire la suite]
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30 avril 2014

LE SMOOTHIE DE LA LUCIOLE

Souvent le mercredi pour le goûter c'est smoothie. D'abord parce que ca change & aussi parce que c'est bon pour la santé. C'est un petit peu la détox des enfants & après les vacances de Pâques, ce n'est pas du luxe. Aujourd'hui c'est la luciole qui est passée aux manettes avec sa propre création. Je ne l'ai supervisée que pour les quantités. Le génie de la création n'a d'égal que le plaisir de la dégustation! Et là évidemment quel régal! Rien de bien sorcier pourtant. Les fruits surgelés Picard sont parfaits pour ce genre... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

LE SMOOTHIE DU JOGGEUR ...

Bon alors là je vous rassure tout de suite, rien à voir avec les bonnes résolutions de ce début d'année. Je ne cours toujours QUE les boutiques De sorte que le nom de cette recette engage seulement son auteur, Bob Grossman dans son excellent opus "Smoothies" aux éditions Marabout. J'étais conquise rien qu'à la lecture de la recette. C'est délicieux et pour la forme, cela s'intègre parfaitement dans le cadre d'un programme détox. En revanche, j'avais quelques inquiétudes quant à la Luciole & à Tchoutchou. Remplacer la sacro... [Lire la suite]
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16 novembre 2013

BANANA BREAD MUFFIN

Partager un gâteau à la sortie de l'école quand c'est la cohue sur le trottoir: ça n'est pas facile. En effet, certains adultes se jettent littéralement dans "l'arène" écrasant tout sur leur passage! Ce n'est pas comme si les maîtresses allaient généreusement garder notre progéniture pour la soirée nous permettant ainsi de nous reposer de notre marmaille surexcitée ... Bref! pour faciliter l'opération partage du goûter, j'ai arbitrairement décidé de transformer ce Banana bread en muffins pour les 4 demoiselles que j'emmenais à leur... [Lire la suite]
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26 février 2013

CAKE A LA BANANE & AUX NOIX DE PECAN

Bon alors la photo n'est pas top mais cela fait trop longtemps que je n'ai pas blogué pour pouvoir attendre encore. Je la remplacerai lors d'un prochain cake - celui-ci, on le fait souvent à la maison. Et cette semaine encore, il me sauve la mise. Après une grippe, une gastro, voici que j'ouvre à nouveau mon frigo & que je trouve des bananes en train de dépérir ... Ben oui, Chéri Bibi a joué l'homme à tout faire pendant que j'agonisais au fond du lit, mais la gestion des "First In First Out" dans le frigo, c'était en option ... En... [Lire la suite]
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06 février 2012

MUFFINS A LA BANANE & AUX DATTES

Pour faire le plein de vitamines à l'heure du goûter, du petit déjeuner ou quand vous voulez. Ils sont délicieux & "moist" / moelleux à souhait! Recette très inspirée de "Muffins originaux & authentiques" de Marc Grossman. ! INGREDIENTS pour une douzaine de muffins: Ingrédients secs: 240 g de farine blanche ou semi-complète - 75 g de flocons d'avoine - 3 cuillères à café de levure chimique (1,5 sachet rose) - 55 g de cassonade - 75 g de dattes sèches - 50 g de cerneaux de noix ou de noix de pécan - 1 à 2 cuillères à café... [Lire la suite]
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