cannelle - YZA Foodista

30 janvier 2017

RAGOUT DE COURGE & POIS CHICHE A LA SICILIENNE

Pas facile de se renouveler en cuisine en général, & en particulier quand on a choisi l'option végétarienne pour le diner. Heureusement, il me reste encore quelques recettes à tester dans certains livres de ma bibliothèque culinaire ... Celle-ci vient...

Posté par Gfaim à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, coriandre, olives, cannelle, oignon, pois chiche, Jamie Oliver, butternut, raisins secs

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20 octobre 2016

GATEAU D'HALLOWEEN A LA COURGE BUTTERNUT

La saison des courges étant officiellement ouverte, je peux vous avouer qu'à la maison on en mange à toutes les sauces. On teste, on goûte, on juge, on débat ... A ce jour, un seul plat a été interdit de blog mais je n'ai pas dit mon dernier mot. Alors...

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Tags: Halloween, cannelle, Philadelphia, butternut

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21 janvier 2016

CHILI CON CARNE A LA JOUE DE BOEUF

Au vu des dernières statistiques du blog, les graines & la superfood ne vous ont pas vraiment convaincus ... J'espère faire mieux avec ce plat typique de la "comfort food" américaine! Facile, pas cher, on se régale une première fois avec des patates douces...

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Tags: Tomate, coriandre, poivron, paprika, cannelle, boeuf, cumin, oignon, ail, Jamie Oliver, laurier, haricot rouge, piment rouge

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7 décembre 2015

LE CHRISTSTOLLEN

Pour les non initiés, le Christstollen (prononcez cristchtoleun) c'est un gâteau allemand qui annonce l'arrivée de Noël. Originaire de Dresde, il en existe plusieurs variétés. Avec ou sans alcool, avec ou sans pâte d'amande, ... La recette que je partage...

Posté par Gfaim à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, Citron, cannelle, raisin, XMas, Allemagne, Kirsh

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2 novembre 2015

TAJINE DE VEAU AUX COURGES

Allez, une petite dernière pour clôturer officiellement Halloween & la saison des courges ... Recette extraite du magazine SAVEURS n°214 INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1,5 kg de sauté de veau en cubes - 1 kg de courges mélangées (potiron, butternut, potimarron,...

Posté par Gfaim à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, gingembre, coriandre, pruneaux, veau, potimarron, cannelle, cumin, potiron, pois chiche, butternut, ras-el-hanout, sucré-salé, tajine

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28 octobre 2015

MUFFINS AU POTIRON & A LA NOISETTE

Cette semaine avec les filles, c'est atelier cuisine évidemment sur le thème d'Halloween! Entre le creusage de la citrouille, la préparation des muffins et bien sur leurs décorations, j'ai réussi à occuper la Luciole & le Tchoutchou tout un après-midi....

Posté par Gfaim à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, noisette, Halloween, cannelle, potiron, muffin

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9 décembre 2014

AMANDES & NOIX DE PECAN SUCREES SALEES

Ordinateur branché & connecté! A défaut de cuisine opérationnelle (mais cela ne saurait tarder ...), je peux au moins publier les rares recettes que j'avais d'avance. Celle-ci me vient de Katia, membre éminent de l'APEL & cuisinière émérite. A préparer...

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Tags: amande, cannelle, cumin, curry, girofle, apéro, noix de pécan

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29 janvier 2014

PANCAKES A L'AVOINE & AUX POMMES

La chandeleur c'est ce dimanche 2 février, alors faites sauter les crêpes de chef ( ici ) ou des enfants ( là ). Sinon, vous pouvez aussi organiser un brunch avec famille &/ou amis et vous régaler de ces pancakes, très sains, très bons éventuellement...

Posté par Gfaim à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noisette, cannelle, miel, lait, avoine, Elle à table

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14 janvier 2014

SOUPE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO

Tout d'abord, je vous souhaite une délicieuse nouvelle année. Que 2014 vous régale de nombreux bonheurs & de quelques gourmandises ... Il semblerait qu'en ce début janvier, le mot à la mode soit DETOX! Alors soyons mode, mais ne soyons pas fou. Pas question...

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Tags: carotte, coriandre, cannelle, cumin, soupe, Anne-Catherine Bley, lait de coco

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24 décembre 2013

MINI XMAS CAKE

JOYEUSES FETES DE FIN D'ANNEE & UN BON NOEL A TOUS! A l'année prochaine ... Difficile de faire plus Noël, non? Recette conservée précieusement & extraite de ELLE A TABLE décembre 2011! Ce qui justifie le squat de tout l'étagère de notre entrée pour l'ensemble...

Posté par Gfaim à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, orange, gingembre, cannelle, Noël, girofle, muscade, cognac, XMas, vergeoise, fruits secs

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