20 juin 2011

TERRINE DE CAROTTES AU SAFRAN, CURRY, CUMIN & SESAME

Il pleut, il mouille: c'est la fête à la grenouille ... C'est bien gentil (surtout pour les agriculteurs) toute cette pluie, mais cela va finir par nous mettre le moral dans les chaussettes. Sans parler de notre teint ... on est bien loin d'avoir la peau couleur "caramel". C'est pourquoi j'ai décidé de vous livrer la recette de cette terrine bonne mine qui vous fera faire le plein de vitamines. C'est beau, c'est bon, c'est original! Parfait pour un buffet froid ou un pique-nique. Recette tirée de "Terrine" de Stéphane Reynaud. ... [Lire la suite]
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13 avril 2011

LES CAROTTES RAPEES DE ROSE BAKERY

Le top de la bobo-attitude parisienne. Du bio, du bon, du beau mais du cher! Alors rien que pour vous, la recette des carottes râpées sans vinaigre. Na zappez pas les graines de tournesol car c'est vraiment le petit plus. Avec le reste de votre sachet de graines, vous pourrez décorer des feuilletés ou des sablés ou alors simplement les servir chaudes tout juste torréfiées & légèrement salées à l'apéro. INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: 8 à 10 belles carottes (Bio, c'est vraiment meilleur en terme de goût) - 1/2 botte de... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

LOTTE A LA VODKA DE ROUGUI DIA

Toujours cette fameuse soirée avec les collègues: Comme je ne les connaissais ni d'Eve, ni d'Adam, je me suis dit que pour assurer un minimum d'ambiance, une petite sauce à base de vodka (1/2 litre pour 6 personnes quand même!) serait la bienvenue. Le tout savamment dissimulé par un jus de citron & un peu de crème. Le résultat gustatif est bluffant, le bilan calorique léger; pour ce qui est de l'ambiance, à vous de faire le test... Merci à Rougui Dia, chef du restaurant Petrossian pour la recette. INGRÉDIENTS POUR 6... [Lire la suite]
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25 mars 2009

MUFFINS AUX CAROTTES & A LA BETTERAVE

Pas trop le temps d'être originale et/ou créative sur mon blog aujourd'hui parce que le mercredi: c'est le jour des mômes et en plus nous avons des invités ce soir alors vite, je vous fais suivre l'excellente recette des muffins à la carotte et à la betterave tirée du livre "Muffins originaux et authentiques" édition Petits plats de Marabout. Je l'avais préparée et j'ai déjà une ou deux photos en stock. Le plus difficile, c'est de réunir tous les ingrédients parce que ensuite il n'y a qu'à mélanger. Cette recette... [Lire la suite]
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