05 avril 2016

GATEAU A LA RICOTTA

Pour ses 40 ans, Guigui s'est offert le marathon de Paris. A lui les Champs Elysées sous le soleil. A lui aussi les courbatures & la démarche Robocop le lendemain! Toujours est-il qu'il l'a fini & que nous sommes très fiers de lui. Les fervents supporters s'étaient donné rendez-vous au 10ème puis 20ème & enfin 30ème kilomètre pour l'encourager - il parait que cela lui a donné des ailes ... Merci à Pierrot le pompier & toute sa tribu. Après, il a bien fallu rassasier tout le monde. J'en ai profité pour tester une... [Lire la suite]
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25 mars 2016

GATEAU A LA CAROTTE - THE ULTIMATE BY PEYTON & BYRNE

Chez nous ce sont les cloches qui apportent les chocolats. En Allemagne et dans les pays anglo-saxons c'est le lapin de Pâques. Par association d'idées: lapin = carotte! Plus orgie de chocolat en perspective dans les prochains jours - et le chocolat, ce n'est pas mon fort ... Donc dessert à la carotte. Bon, je sais c'est un peu tiré par les cheveux mais je suis une grande fan de ce gâteau & cette version de Peyton & Byrne (pâtissier londonien par lequel il faut impérativement passer) est fabuleuse. Donc pourquoi résisiter? ... [Lire la suite]
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11 mai 2015

GATEAU DE RHUBARBE & POLENTA

Tous les ans je vous poste la recette d'un nouveau dessert à la rhubarbe (tarte meringuée, aux fraises & à la fleur d'oranger, aux amarettis) . 2015 ne fera pas exception à la règle! Cette année, pour clôturer mon menu de printemps, j'ai jeté mon dévolu sur un gâteau à base de polenta. Mes récents essais de polenta salés n'ayant pas été très concluants ni à la hauteur de mes aspirations, j'ai donc changé mon fusil d'épaule & je me suis lancée dans le sucré. Une réussite! Recette du magazine Jamie, cuisinez fun & facile... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

MON GATEAU AU CHOCOLAT

Des années que je le fais à la maison. C'est avec lui que Luciole & Tchoutchou ont fait leurs "premiers pas" en cuisine. La recette a fait le tour de la famille, des amis, de l'école, du quartier, etc ... mais à chaque fois: impossible de prendre une photo correcte pour le blog. De sorte que je passais mon temps à envoyer la recette par SMS version dépannage dessert hotline Yza foodista. Heureusement, la Fourmi Elé est passée par là & après une séance de cuisine à 4 ou même 8 mains cet été, la belle m'a gentiment fait suivre... [Lire la suite]
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06 février 2013

GATEAU A L'ORANGE DE JULIE

Un gâteau sans beurre & sans reproche! Eh bien oui, c'est possible. Il n'y a même pas de farine! Bon, ne vous réjouissez pas trop vite, on compense avec les oeufs & le sucre ... Et je ne parle même pas du pralin aux amandes effilées qui recouvre l'ensemble de cette pâtisserie hongroise ... Merci Julie d'avoir partagé avec nous cette merveilleuse recette. Simple & délicieuse, c'est la combinaison idéale. Des années qu'elle fait partie du Best Of de Maminette. Pour ma part, première réalisation le week-end dernier &... [Lire la suite]
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