20 mars 2017

RIGATONI A LA RICOTTA & AUX EPINARDS

Mon coeur balance entre le classique "Le lundi c'est rigatoni" ou plus original mais qui peut faire peur "Si t'as pas de vie, cuisine des rigatoni"! Pour être sincère, ni l'un ni l'autre ne sont vrais. Les rigatoni sont au menu quand l'envie se fait sentir et oui j'ai une vraie vie, même si c'est celle d'une desperate housewife blogueuse culinaire. L'alignement méthodiques des pâtes dans un plat à gratin n'a donc rien de névrotique ou alors c'est que je suis dans le déni et là c'est beaucoup plus grave! Si après tout ce blabla vous... [Lire la suite]
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05 avril 2016

GATEAU A LA RICOTTA

Pour ses 40 ans, Guigui s'est offert le marathon de Paris. A lui les Champs Elysées sous le soleil. A lui aussi les courbatures & la démarche Robocop le lendemain! Toujours est-il qu'il l'a fini & que nous sommes très fiers de lui. Les fervents supporters s'étaient donné rendez-vous au 10ème puis 20ème & enfin 30ème kilomètre pour l'encourager - il parait que cela lui a donné des ailes ... Merci à Pierrot le pompier & toute sa tribu. Après, il a bien fallu rassasier tout le monde. J'en ai profité pour tester une... [Lire la suite]
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14 août 2011

PANCAKES A LA RICOTTA DE NIGELLA

La pulpeuse Nigella Lawson a toujours de bonnes idées. C'est pourquoi je n'ai pas hésité à ma lancer dans cette recette de ricotta que j'utilisais pour la première fois. On peut aussi s'en servir pour  farcir des pâtes type conchiglie ou canellonis mais je me suis dit que pendant les vacances, on avait le temps de faire des pancakes pour le petit déjeuner ou même pour un brunch. Très facile et très rapide. L'important est d'avoir une poêle anti-adhésive. INGREDIENTS pour une trentaine de petits pancakes: 250 g... [Lire la suite]
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