24 avril 2017

PETITES CREMES AU SARRASIN

J-75! Rien à voir avec la politique! C'est le décompte avant les vacances en Bretagne. En attendant, tout est bon pour se mettre dans l'ambiance, y compris ces petites crèmes au sarrasin découvertes dans le Saveurs n°233.   INGRÉDIENTS pour 8 crèmes: 50 cl de lait entier - 25 cl de crème liquide entière - 2 oeufs entiers - 4 jaunes d'oeufs - 4 cuillères à soupe bombées de sarrasin grillé (kasha) - 80 g de sucre blond - PRÉPARATION: Préchauffez votre four à 120°C & placez-y un plat rempli d'eau. Faires chauffer la... [Lire la suite]
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29 mars 2015

CRUMBLE AUX POMMES & SARRASIN

A la maison c'est un classique. Un bon moyen de faire manger des fruits aux enfants. N'hésitez pas à varier les plaisirs: Moitié pommes, moitié poires - quelques fraises avec des Golden - des framboises (surgelées) ou de la rhubarbe pour l'acidité - etc ... La farine de sarrasin c'est pour le goût des vacances en Bretagne. Spéciale dédicace pour MA - Ali m'a demandé de te faire suivre cette recette ... INGRÉDIENTS pour 6 personnes: 4 pommes Golden - 4 pommes acidulées (Reinettes, Boskop, Rubinette mais pas de Grany Smith) - 150... [Lire la suite]
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16 novembre 2013

BANANA BREAD MUFFIN

Partager un gâteau à la sortie de l'école quand c'est la cohue sur le trottoir: ça n'est pas facile. En effet, certains adultes se jettent littéralement dans "l'arène" écrasant tout sur leur passage! Ce n'est pas comme si les maîtresses allaient généreusement garder notre progéniture pour la soirée nous permettant ainsi de nous reposer de notre marmaille surexcitée ... Bref! pour faciliter l'opération partage du goûter, j'ai arbitrairement décidé de transformer ce Banana bread en muffins pour les 4 demoiselles que j'emmenais à leur... [Lire la suite]
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