23 novembre 2013

ASPERGES, PATATES, HALLOUMI

Vite fait, bien fait & végétarien. Le plus difficile, c'est de trouver de l'halloumi. C'est un fromage grec à texture semi-ferme. On le mange généralement grillé ou frit. Son goût est peu prononcé. L'intérêt de le cuisiner? Ça change & j'adoooore sa texture - le halloumi, c'est un peu le calamar des fromages! . Recette extraite de "Three good things on a plate" by Hugh Fearnley Whittingstall. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES (plat principal): 300 à 400 g de pommes de terre nouvelles - 2 à 3 gousses d'ail - 1 bottes d'asperges... [Lire la suite]