cafe - YZA Foodista

20 mai 2014

COFFEE WALNUT CAKE - gâteau aux noix & au café de Peyton & Byrne

Gare St Pancras, on attend de monter à bord de l'Eurostar pour rentrer à Paris. Évidemment, nous sommes en avance & Chéri Bibi en profite pour prendre un dernier petit café pendant que je fais du lèche vitrine avec les girls. Finalement rien de bien convaincant,...

Posté par Gfaim à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, noix, Philadelphia, Angleterre, London, Peyton Byrne

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31 janvier 2013

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR DE CHRISTOPHE MICHALAK

Qu'est-ce qui m'a finalement fait craquer pour cette mousse au chocolat, moi qui suis tout sauf une choco-olic??? Le Ricard dans la chantilly, les inavouables cacahuètes apéro dissimulées dessous (on se sent beaucoup moins coupable de les manger quand...

Posté par Gfaim à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, café, anis, dessert, Michalak, cacahuète

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2 octobre 2011

CAPPUCCINO CHOCOLAT-COCO, GLACE SESAME-NOISETTES, EMULSION CAFE DE WILLIAM LEDEUIL

Le jugement des copains a été sans appel: une "tuerie" ce dessert!!! " Les couleurs du goût " de William Ledeuil, chef du restaurant Ze Kitchen Galerie ! INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: Pour la soupe au chocolat:200 g de chocolat noir - 100 g de cacao en...

Posté par Gfaim à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, café, noisette, noix de coco, sésame

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27 juillet 2011

AFFOGATO

Il paraît que cela veut dire "noyé" en italien: à vérifier! Toujours est-il qu'on le voit de plus en plus sur les cartes des restaurants: à se demander s'il ne va pas détrôner le café gourmand??? Il s'agit d'un dessert ou d'une boisson italienne à base...

Posté par Gfaim à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, café, vanille

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27 octobre 2009

LE GATEAU DE POTIMARRON DE MICHEL BRAS

Papou & Maminette ont eu la chance de faire une halte chez Michel Bras et ont eu la gentillesse de me ramener de leur séjour un de ses livres de recettes, " Petits festins & desserts ", dédicacé bien sur. J'ai eu un peu peur en découvrant l'absence de...

Posté par Gfaim à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, café, Halloween, potimarron

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11 septembre 2009

PANACOTTA AU CAFE, LAIT DE COCO & CHOCOLAT BLANC

Ce n'est pas dans mes habitudes de poster 2 recettes en 2 jours de suite, surtout après les grandes vacances, mais j'ai déjeuné avec ma bonne copine Angèle hier midi et elle m'a parlé de panacotta au chocolat blanc pour un de ses menus ce week-end. A...

Posté par Gfaim à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, café, coco, myrtille

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11 juin 2009

TIRAMISU AUX AMARETTIS

Avec Maminette, on déteste ce que nous appelons les gâteaux mouillés et ceux alcoolisés: alors les deux en même temps, c'est juste le parfait supplice pour nous deux. Dans ces conditions, difficile de nous faire avaler du tiramisu pourtant celui-ci est...

Posté par Gfaim à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, marsala, mascarpone

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