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YZA Foodista
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chou-fleur
22 mai 2015

CHOU FLEUR CHERMOULA ROTI

CHOU FLEUR CHERMOULA ROTI
Tous les ans, on (chefs & magazines) nous "impose" un légume à la mode. Après le retour en force de la betterave, les derniers mois ont été consacrés à la réhabilitation du chou fleur. Pour ma part c'est loin d'être mon légume préféré & il est rarement...
Posté par Gfaim à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  gingembre,  coriandre,  Citron,  Safran,  chou-fleur,  paprika,  cumin,  Maroc,  végétarien,  piment d'Espelette,  Green Kitchen Tarvels,  chermoula

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28 mars 2011

VELOUTE DE FEVES & FOIE GRAS PAR JOEL ROBUCHON

VELOUTE DE FEVES & FOIE GRAS PAR JOEL ROBUCHON
" Robuchon facile ": je ne pouvais pas résister. Qui n'a jamais eu envie de se prendre pour un grand chef en cuisine ne serait-ce qu'une fois? Quel bonheur (et quelle fièrté) d'apporter son plat à table tout en piaffant: "c'est moi qui l'ai fait"!!! C'est...
Posté par Gfaim à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  Petit pois,  chou-fleur,  fève

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14 février 2011

SOUPE DE CHOU FLEUR AU LAIT DE COCO

SOUPE DE CHOU FLEUR AU LAIT DE COCO
De retour sur le blog mais avec une recette toute simple adaptée à mon nouveau rythme de vie de jeune maman (en pleine forme ainsi que bébé). C'est ma grande copine ENNA (non seulement elle lit, mais en plus elle cuisine) qui m'a soufflé cette idée &...
Posté par Gfaim à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  chou-fleur,  coco,  curry

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3 juin 2009

CREME DUBARRY A LA GELEE DE PERSIL PLAT & SAUMON FUME

CREME DUBARRY A LA GELEE DE PERSIL PLAT & SAUMON FUME
Ou comment faire manger du chou fleur aux plus réfractaires! Certains d'ailleurs ne le reconnaisse même pas: n'est-ce pas Pascal??? En entrée ou en apéro (sous forme de verrine). Se prépare d'avance. De la couleur, des vitamines, des omégas 3, des légumes,...
Posté par Gfaim à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: SAUMON,  chou-fleur,  persil

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