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YZA Foodista
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estragon
2 novembre 2016

SALADE D'AUTOMNE A L'ORGE PERLE

SALADE D'AUTOMNE A L'ORGE PERLE
Envers et contre tout, j'essaye de maintenir le cap du dîner végétarien à la maison depuis le mois de septembre. La Luciole, grande carnivore, grogne un peu alors je diversifie au maximum: de la couleur, des nouvelles saveurs, du croquant & du gourmand....
Posté par Gfaim à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: estragon,  coriandre,  pomme,  potimarron,  céleri,  oignon,  patate douce,  ciboulette,  végétarien,  cranberry,  orge perlé,  aneth,  Olivier Roellinger,  poudre des Vertus

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4 juillet 2013

TERRINE DE LAPIN EN GELEE D'ESTRAGON

TERRINE DE LAPIN EN GELEE D'ESTRAGON
5 convives sur 6 se sont régalés avec cette entrée légère prête à l'avance. Le problème n'était pas le goût mais la matière première: le lapin. A vous de juger! Recette très très inspirée du livre " Terrines " de Stéphane Raynaud. INGREDIENTS: 800 g de...
Posté par Gfaim à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: estragon,  terrine,  Stéphane Raynaud,  lapin,  moutarde

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26 mai 2011

TERRINE D'AVOCATS A L'ESTRAGON

TERRINE D'AVOCATS A L'ESTRAGON
Il était grand temps que je poste une deuxième recette sur le blog avant la fin du mois de mai. Heureusement, c'était mon tour de recevoir le club des "Cooking girls" & donc de me mettre au fourneaux. L'idée c'est de faire découvrir de nouvelles recettes,...
Posté par Gfaim à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: estragon,  avocat

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7 avril 2009

TERRINE D'ASPERGES VERTES, EMULSION D'ESTRAGON

TERRINE D'ASPERGES VERTES, EMULSION D'ESTRAGON
Ça y est! Le printemps arrive et les premières asperges vertes sont sur les étals. C'est pour moi le moment de ressortir ma terrine d'asperges vertes en entrée pour notre prochain déjeuner. INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: 3 bottes d'asperges vertes (ou...
Posté par Gfaim à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperge,  estragon

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