potimarron - YZA Foodista

23 février 2017

LA SALADE DE LA MOISSON DE JAMIE OLIVER

Quel coquin ce Jamie! J'ai découvert cette salade sur Instagram via une vidéo qui résumait la préparation de ce plat. Sauf que ladite recette détaillée sur son blog ne listait pas tous les ingrédients de la vidéo ... Toujours est-il que j'ai fait un mix...

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Tags: betterave, carotte, fenouil, coriandre, feta, potimarron, menthe, oignon, végétarien, Jamie Oliver

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10 novembre 2016

CREME DE POTIMARRON, OEUF MOLLET & LARD CROUSTILLANT

Vu la météo annoncée ce week-end, il fera bon rester au chaud et cuisiner quelque chose de réconfortant ... Recette très inspirée du Elle à table n°104. INGRÉDIENTS pour 6 personnes: 1 potimarron - huile d'olive - 1 litre de lait d'amande - 6 oeufs bio...

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Tags: potimarron, oeufs, entrée, soupe, lard, porc, lait d'amandes

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2 novembre 2016

SALADE D'AUTOMNE A L'ORGE PERLE

Envers et contre tout, j'essaye de maintenir le cap du dîner végétarien à la maison depuis le mois de septembre. La Luciole, grande carnivore, grogne un peu alors je diversifie au maximum: de la couleur, des nouvelles saveurs, du croquant & du gourmand....

Posté par Gfaim à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, coriandre, pomme, potimarron, céleri, oignon, patate douce, ciboulette, végétarien, cranberry, orge perlé, aneth, Olivier Roellinger, poudre des Vertus

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2 novembre 2015

TAJINE DE VEAU AUX COURGES

Allez, une petite dernière pour clôturer officiellement Halloween & la saison des courges ... Recette extraite du magazine SAVEURS n°214 INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: 1,5 kg de sauté de veau en cubes - 1 kg de courges mélangées (potiron, butternut, potimarron,...

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Tags: épices, gingembre, coriandre, pruneaux, veau, potimarron, cannelle, cumin, potiron, pois chiche, butternut, ras-el-hanout, sucré-salé, tajine

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18 février 2014

CAPUCCINO DE POTIMARRON A L'ANDOUILLE DE VIRE

Soupe par ci, soupe par là! Il fait froid! Dossier spécial recettes familiales, etc ... Cependant, la soupe ne se résume pas à un vide bac à légumes! La soupe peut aussi être festive. Ici, avec une petite touche normande, forcément ... Recette de " Food...

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Tags: andouille, potimarron, oignon, crème fleurette, Normandie, soupe, Patrick Rougereau

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13 octobre 2010

BURGER DE POTIMARRON, POMME & CHEVRE

Recette très inspirée du livre " La fabuleuse cuisine de la route des épices ", souvenir de la visite du musée de la compagnie des Indes à Port-Louis en Bretagne dans le Morbihan. Un joli livre de cuisine avec de belles illustrations qui constitue une...

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Tags: pomme, chèvre, potimarron, miel

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11 octobre 2010

VELOUTE FROID DE POTIMARRON AU FENOUIL

Une fois encore la recette est inspirée du restaurant L'EPI DUPIN qui nous avait servi cette association de saveurs en mise en bouche. J'ai tellement été sous le charme que j'ai bidouillé dans ma cuisine jusqu'à obtenir un résultat le plus proche de ce...

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Tags: fenouil, potimarron

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27 octobre 2009

LE GATEAU DE POTIMARRON DE MICHEL BRAS

Papou & Maminette ont eu la chance de faire une halte chez Michel Bras et ont eu la gentillesse de me ramener de leur séjour un de ses livres de recettes, " Petits festins & desserts ", dédicacé bien sur. J'ai eu un peu peur en découvrant l'absence de...

Posté par Gfaim à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, café, Halloween, potimarron

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