soupe - YZA Foodista

15 novembre 2016

SOUPE DE CHOUX DE BRUXELLES & SAUCISSES FUMEES

J'ai enfin relevé le défi des choux de Bruxelles haut la main avec cette recette extraite de "Soupes complètes" par Sophie Dupuis-Gaulier. J'avait été incapable d'attendre le père Noël quand j'avais feuilleté ce bouquin. J'ai bien essayé de le cacher...

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Tags: persil, oignon, cidre, soupe, chou de Bruxelles, plat unique, saucisse

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10 novembre 2016

CREME DE POTIMARRON, OEUF MOLLET & LARD CROUSTILLANT

Vu la météo annoncée ce week-end, il fera bon rester au chaud et cuisiner quelque chose de réconfortant ... Recette très inspirée du Elle à table n°104. INGRÉDIENTS pour 6 personnes: 1 potimarron - huile d'olive - 1 litre de lait d'amande - 6 oeufs bio...

Posté par Gfaim à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, oeufs, entrée, soupe, lard, porc, lait d'amandes

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7 octobre 2016

SOUPE AUX COCOS DE PAIMPOL & A LA TOMATE

Maminette nous la prépare depuis des années et même son gendre préféré y a succombé. A la maison, ça coinçait quand même un peu auprès de la Luciole & de Tchoutchou alors j'ai adapté & ça a marché. Non seulement c'est bon mais aussi simple & pratique....

Posté par Gfaim à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, cochon, oignon, vite-fait, coco de Paimpol, soupe, laurier

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30 août 2016

ROCKET SOUP

A quelques jours de la rentrée, on reprend les bonnes habitudes. Fini les chips, le saucisson & le rosé (au moins la semaine ...) & vive les légumes! Vite fait, bien fait. A la maison tout le monde a adoré! INGRÉDIENTS pour 4 personnes: 1 concombre -...

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Tags: concombre, roquette, avocat, soupe, citron vert

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10 mars 2016

SOUPE DE KALE AU CHORIZO & POMME DE TERRE

J'aurais pu écrire "Kale caldo verde" mais ça faisait trop de mots compliqués dans un seul titre. Explications: 1°) Le caldo verde est une soupe traditionnelle portugaise à base de chou, de pomme de terre & de saucisse ... ou pas! 2°) Le kale (prononcez...

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Tags: pommes de terre, oignon, chorizo, ail, soupe, Portugal, kale

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18 novembre 2014

SOUPE DE CAROTTES & PATATE DOUCE, CURRY & LAIT DE COCO

Veloutée à souhait, parfumée juste ce qu'il faut (merci Monsieur Roellinger) , cette soupe est un véritable régal. Vous pouvez également la parsemer de coriandre, histoire d'écluser le stock d'herbes surgelées avant de débrancher le congélateur pour cause...

Posté par Gfaim à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, oignon, patate douce, légumes, soupe, lait de coco

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18 février 2014

CAPUCCINO DE POTIMARRON A L'ANDOUILLE DE VIRE

Soupe par ci, soupe par là! Il fait froid! Dossier spécial recettes familiales, etc ... Cependant, la soupe ne se résume pas à un vide bac à légumes! La soupe peut aussi être festive. Ici, avec une petite touche normande, forcément ... Recette de " Food...

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Tags: andouille, potimarron, oignon, crème fleurette, Normandie, soupe, Patrick Rougereau

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11 février 2014

SOUPE DE POIS CHICHE & TOMATES

Non seulement elle lit mais en plus elle cuisine. Elle, c'est Enna ma grande copine du collège qui m'a fait découvrir cette recette. Vous trouverez sa version ici mais l'originale est d'Anne Catherine Bley - des années que le livre trône sur mes étagère...

Posté par Gfaim à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, cumin, curry, oignon, ail, pois chiche, soupe, Anne Catherine Bley

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14 janvier 2014

SOUPE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO

Tout d'abord, je vous souhaite une délicieuse nouvelle année. Que 2014 vous régale de nombreux bonheurs & de quelques gourmandises ... Il semblerait qu'en ce début janvier, le mot à la mode soit DETOX! Alors soyons mode, mais ne soyons pas fou. Pas question...

Posté par Gfaim à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, cannelle, cumin, soupe, Anne-Catherine Bley, lait de coco

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