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YZA Foodista
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20 novembre 2016

NEW YORK CHEESECAKE

NEW YORK CHEESECAKE
A l'approche de Thanksgiving, et malgré le résultat des dernières élections, j'ai eu envie de manger américain. J'ai donc profité de la visite des cooking girls vendredi soir pour cuisiner le traditionnel cheesecake Newyorkais car il faut être nombreux...
Posté par Gfaim à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citron,  Biscuits,  Philadelphia,  NEW YORK,  Marc Grossman

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15 novembre 2016

SOUPE DE CHOUX DE BRUXELLES & SAUCISSES FUMEES

SOUPE DE CHOUX DE BRUXELLES & SAUCISSES FUMEES
J'ai enfin relevé le défi des choux de Bruxelles haut la main avec cette recette extraite de "Soupes complètes" par Sophie Dupuis-Gaulier. J'avait été incapable d'attendre le père Noël quand j'avais feuilleté ce bouquin. J'ai bien essayé de le cacher...
Posté par Gfaim à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  oignon,  cidre,  soupe,  chou de Bruxelles,  plat unique,  saucisse

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10 novembre 2016

CREME DE POTIMARRON, OEUF MOLLET & LARD CROUSTILLANT

CREME DE POTIMARRON, OEUF MOLLET & LARD CROUSTILLANT
Vu la météo annoncée ce week-end, il fera bon rester au chaud et cuisiner quelque chose de réconfortant ... Recette très inspirée du Elle à table n°104. INGRÉDIENTS pour 6 personnes: 1 potimarron - huile d'olive - 1 litre de lait d'amande - 6 oeufs bio...
Posté par Gfaim à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potimarron,  oeufs,  entrée,  soupe,  lard,  porc,  lait d'amandes

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2 novembre 2016

SALADE D'AUTOMNE A L'ORGE PERLE

SALADE D'AUTOMNE A L'ORGE PERLE
Envers et contre tout, j'essaye de maintenir le cap du dîner végétarien à la maison depuis le mois de septembre. La Luciole, grande carnivore, grogne un peu alors je diversifie au maximum: de la couleur, des nouvelles saveurs, du croquant & du gourmand....
Posté par Gfaim à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: estragon,  coriandre,  pomme,  potimarron,  céleri,  oignon,  patate douce,  ciboulette,  végétarien,  cranberry,  orge perlé,  aneth,  Olivier Roellinger,  poudre des Vertus

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