poulet - YZA Foodista

11 février 2016

POULET AUX ENDIVES, AU FENOUIL & A L'ORANGE

Vite-fait bien-fait & de saison. Pas cher et pour toute la famille. J'adopte sans hésiter! Merci Sophie Wright ! INGRÉDIENTS pour 6 personnes: 6 cuisses de poulet fermier - 2 bulbes de fenouil - 4 endives - 5 carottes - 2 oranges non traitées - 2 cuillères...

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Tags: carotte, orange, fenouil, poulet, vite-fait, Sophie Wright, sirop d'érable, endive, thym

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21 janvier 2014

POULET ROTI AUX CLEMENTINES & A L'ARAK

Pas facile de faire plaisir à tout le monde. Mes copines veulent du simple & bon & de mon côté je cherche du nouveau, original, différent avec éventuellement un petit challenge culinaire - enfin pas tous les jours. Tadam! And the winner is: le poulet...

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Tags: fenouil, Pastis, clémentines, poulet, Jerusalem, Sami Tamimi, Yotam Ottolenghi

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6 octobre 2013

TAJINE DE POULET AUX OLIVES, AUX FENOUILS & AUX CITRONS CONFITS

Je viens juste de vérifier: on dit bien LE tajine! Recette extraite de "Le grand livre de la cuisine marocaine" par Fatéma Hal. INGRÉDIENTS POUR 4 à 6 PERSONNES: 1 poulet fermier coupé en morceaux - 300 g d'olives violettes - 1 kg de fenouil - 2 petits...

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Tags: fenouil, gingembre, Citron, Safran, olives, poulet, anis, Fatéma Hal, Maroc

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23 septembre 2013

LA SALADE DE POULET & CURRY AUX NOIX DE CAJOU DE BERNARD

OK, je dépense des fortunes en magazines & livres de cuisine mais je "surfe" aussi régulièrement sur la blogosphère culinaire. Et là coup de foudre pour le blog de Bernard . Cependant, Bernard s'absente, alors moi je prends le relais et je lui fais de...

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Tags: abricot, curry, poulet, curcuma, La cuisine de Bernard, celeri, cranberry, finger food, noix de cajou, sandwich

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3 octobre 2012

DOS DE CABILLAUD, ECAILLES DE CHORIZO, COCOS DE PAIMPOL & JUS DE VOLAILLE.

Même les grands chefs du guide Michelin n'y avaient pas pensé: un plat terre - mer - AIR!!! C'est ça qui est bien quand on a des amis parisiens, c'est qu'ils ont une conception de la nature très particulière de sorte que lorsque j'ai fièrement apporté...

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Tags: Tomate, persil, cabillaud, chorizo, poulet, coco de Paimpol

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7 juin 2011

FRICASSEE DE POULET AU COCA-COLA

Des nouvelles saveurs pour les "Cooking girls" ... C'était l'occasion rêvée de tester cette recette de Babeth de Rozières tirée de " Cuisinez chics avec les grands chefs ". Si vous n'anoncez pas le Coca, personne ne le trouvera!!! INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES:...

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Tags: patate douce, poulet, Coca-cola

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26 novembre 2010

BROCHETTES DE POULET MARINEES AUX CACAHUETES, PUREE DE PATATE DOUCE

Ça a l'air tout simple alors qu'en fait cette recette était un vrai challenge pour moi. Pas à cause de sa difficulté de réalisation (super fastoche), mais parce que Chéri-Bibi garde un très mauvais souvenir d'un poulet aux cacahuètes. Idem pour les patates...

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Tags: miel, patate douce, poulet, sésame

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