coriandre - YZA Foodista

26 mai 2013

SALADE DE CAROTTES FANES ROTIES

Ras-le bol d'implorer vainement le dieu soleil! Puisqu'il reste insensible à toutes mes supplications, j'ai décidé de le mettre dans mon assiette le soleil avec cette petite salade gorgée de vitamines, de couleur & de bonne humeur! Merci au magazine SAVEURS...

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Tags: carotte, orange, fenouil, coriandre, avocat, salade, ail, Saveurs

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15 novembre 2012

CARPACCIO DE ST JACQUES MANGUE, GRANNY SMITH & PESTO DE CORIANDRE

Les vacances de la Toussaint ont été de "vraies" vacances et j'ai complètement abandonné mes fourneaux pendant presque deux semaines. Grasses matinées, repas décalés, brunchs en goguette (la "luciole" est devenue une véritable adepte), ce n'est qu'à la...

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Tags: coriandre, mangue, Granny smith, St Jacques, Alain Senderens

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11 octobre 2012

LIT SUPERPOSE DE CECILE

Non, vous ne rêvez pas. Il s'agit bien du titre d'une recette mais pas de n'importe quelle recette, une des " Recettes inavouables & marques cultissimes - le best of ". J'adore quand mes ami(e)s prennent le risque de m'offrir un bouquin de cuisine. Il...

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Tags: gingembre, coriandre, Citron, agneau, pignon, raisin, vite-fait, cognac

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6 septembre 2012

TOMATES FARCIES AUX VACANCES

Toute la promesse de cette recette tient dans son nom. Dès que je l'ai lue dans le dernier Régal (n°48 - septembre & octobre 2012), j'ai su que j'allais la cuisiner. Et j'ai bien fait. Moins grasses que des tomates farcies classiques, plus goûtues & avec...

Posté par Gfaim à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, coriandre, Courgette, cumin, menthe, curcuma, merguez, pois chiche

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24 mars 2012

CARPACCIO DE ST JACQUES A LA GRENADE

Petite entrée raffinée vite faite bien faite, pour une soirée en amoureux. De la fraîcheur, de la couleur & beaucoup de saveurs. Si c'était une des clés du bonheur ... INGREDIENTS pour 2 personnes: 5 à 6 noix de coquilles St Jacques sans le corail - 2...

Posté par Gfaim à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Citron, coquilles St Jacques, grenade

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21 mars 2012

SOUPE DE CAROTTES LA CORIANDRE

Les journées passent et pas le temps de blogger! Et voilà que le printemps s'installe! Alors vite je mets cette recette de soupe en ligne avant que la saison soit complètement finie & que celle des salades s'installe. Mes copines me réclament du vite...

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Tags: carotte, coriandre

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1 avril 2011

KORMA DE COQUILLES ST JACQUES

Même principe que pour le curry thaïlandais ( ici ): vous préparez une pâte d'épices, à l'avance ou pas, et vous y ajoutez un peu ce que vous voulez. Délicieux avec des noix de St Jacques, je le fais aussi avec de la lotte. Envoyez-moi vos suggestions....

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Tags: épices, coriandre, coquilles St Jacques

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14 février 2011

SOUPE DE CHOU FLEUR AU LAIT DE COCO

De retour sur le blog mais avec une recette toute simple adaptée à mon nouveau rythme de vie de jeune maman (en pleine forme ainsi que bébé). C'est ma grande copine ENNA (non seulement elle lit, mais en plus elle cuisine) qui m'a soufflé cette idée &...

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Tags: coriandre, chou-fleur, coco, curry

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9 novembre 2010

CARPACCIO D'ANANAS A LA CORIANDRE SELON PIERRE HERME

Je passe directement de l'entrée au dessert pour le menu tout en couleurs de Julie que vous retrouverez ici , car le plat principal que je vous propose fait déjà partie des recettes du blog. Pour le dessert donc, quelque chose de simple, frais, parfumé...

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Tags: coriandre, Citron, ananas, grenade

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25 septembre 2010

CREME LEGERE DE LANGOUSTINES AU LAIT DE COCO, TARTARE DE LANGOUSTINES EN "CHAUD-FROID" DE LAURENT CESNE

Le département de la Manche: vous connaissez??? Peu importe la réponse: je vous propose une immersion totale le temps d'un week-end. Commencez par dévorer l'excellent roman de Claudie Gallay " Les déferlantes " (cela peut prendre un peu plus d'un week-end...

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Tags: gingembre, citronnelle, coriandre, coco, langoustine

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