coriandre - YZA Foodista

8 juillet 2015

TOAST A L'AVOCAT

La semaine dernière, il faisait trop chaud pour cuisiner. Cependant, après plus de 10 ans de mariage, on ne vit plus d'amour et d'eau fraîche! Du coup, je me suis dit que j'allais enfin succomber à cette mode américaine/anglo-saxonne de l'avocado toast....

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Tags: Tomate, coriandre, avocat, cumin, vite-fait, radis, citron vert, vegan

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15 juin 2015

SALADE DE QUINOA, MANGUE, AVOCAT, GRENADE & FETA

La fin de l'année scolaire approche à grands pas et chez nous le déjeuner des maîtresses aura lieu dans quelques jours. Certaines reviennent tout juste d'une semaine de classe verte où elles ont du supporter 55 enfants 24h sur 24 pendant 6 longues journées....

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Tags: coriandre, feta, avocat, mangue, quinoa, sésame, salade, grenade, citron vert

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9 juin 2015

SAUTE DE NOUILLES AIGRE-DOUX AU PORC & A L'ANANAS

Des couleurs, des saveurs & vous voilà de bonne humeur! Recette largement inspirée du très pratique "Rentré à 19h, dîner à 20h" de Sophie Wright . INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: 500 g de filets mignon de porc coupés en dés de 2 cm de côté - 6 cuillères...

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Tags: coriandre, poivron, soja, ananas, vite-fait, Sophie Wright, nouilles, porc

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22 mai 2015

CHOU FLEUR CHERMOULA ROTI

Tous les ans, on (chefs & magazines) nous "impose" un légume à la mode. Après le retour en force de la betterave, les derniers mois ont été consacrés à la réhabilitation du chou fleur. Pour ma part c'est loin d'être mon légume préféré & il est rarement...

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Tags: épices, gingembre, coriandre, Citron, Safran, chou-fleur, paprika, cumin, Maroc, végétarien, piment d'Espelette, Green Kitchen Tarvels, chermoula

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18 novembre 2014

SOUPE DE CAROTTES & PATATE DOUCE, CURRY & LAIT DE COCO

Veloutée à souhait, parfumée juste ce qu'il faut (merci Monsieur Roellinger) , cette soupe est un véritable régal. Vous pouvez également la parsemer de coriandre, histoire d'écluser le stock d'herbes surgelées avant de débrancher le congélateur pour cause...

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Tags: carotte, coriandre, oignon, patate douce, légumes, soupe, lait de coco

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7 octobre 2014

TAJINE DE POISSON BY JAMIE OLIVER

" JAMIE en 15 minutes " reste un véritable défi pour moi! Ou alors les minutes comptent 120 secondes en Angleterre parce que moi je mets sytématiquement le double de son temps pour réaliser ses recettes. On est malgré tout dans le raisonnable avec 30...

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Tags: carotte, coriandre, Citron, Safran, olives, clémentines, menthe, anchois, sésame, semoule, Jamie Oliver, carrelet

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14 juin 2014

SALADE DE RIZ SAUVAGE AUX ASPERGES VERTES & A LA MANGUE

Dernière résolution lubie à la maison, maintenant le soir, c'est végétarien! Attention, cela ne veut pas dire ennuyeux, mauvais ni même punition. C'est juste une manière différente de manger & avec quelques idées, les enfants & Chéri Bibi n'y voient que...

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Tags: asperge, coriandre, riz, poivron, mangue, miel, végétarien, Marabout, haricot vert

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3 juin 2014

BOULETTES D'AGNEAU, SAUCE YAOURT, COUSCOUS AGRUMES & GRENADE

"Les recettes du camion à boulettes" de Jez Felwick. 8 mois que la recette a été cuisinée, dégustée & tapée pour être publiée, mais rien à faire, l'inspiration ne vient pas. Que vous dire pour vous faire aimer cette recette autant que nous? ... que j'avais...

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Tags: orange, coriandre, Citron, feta, persil, agneau, cumin, menthe, oignon, grenade, semoule, ail, Jez Felwick, boulettes

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5 mai 2014

LA SALADE DE JACKSON POLLOCK

6 jours de vacances à Londres: 4 nouveaux livres de recettes! Un offert par notre charmante hôtesse Asa. Quant aux 3 autres, c'est mon sponsor préféré qui a décidé d'investir, j'ai nommé Chéri-Bibi! Son "calcul" est assez simple: ça coûte beaucoup moins...

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Tags: pistache, coriandre, Citron, riz, abricot, oignon, fève, LEON

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14 janvier 2014

SOUPE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO

Tout d'abord, je vous souhaite une délicieuse nouvelle année. Que 2014 vous régale de nombreux bonheurs & de quelques gourmandises ... Il semblerait qu'en ce début janvier, le mot à la mode soit DETOX! Alors soyons mode, mais ne soyons pas fou. Pas question...

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Tags: carotte, coriandre, cannelle, cumin, soupe, Anne-Catherine Bley, lait de coco

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