YZA Foodista

28 mai 2012

PATES AU THON, TOMATES & OLIVES

Pas une escapade dans le grand ouest sans une halte dans une des boutiques La Belle Iloise . Là, nous faisons des réserves de cotriade, bisque de homard, sardines & divers émiettés de thon ... Mais avec le mois de mai de cette année qui est un véritable...

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Tags: Tomate, olives, basilic, pâtes

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9 mai 2012

TERRINE DE CRABE HOMARD DE MAMINETTE

Elle a le look du crabe homard, elle a le goût du crabe homard mais pas le prix ni la difficulté de préparation. Je la tiens de Maminette cette recette et elle fait clairement partie du top 10 de nos recettes de famille. INGREDIENTS POUR 6 A 8 PERSONNES:...

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Tags: Tomate, lieu jaune, poisson

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24 avril 2012

CAKE AU NUTELLA & AUX PANAIS

Cela fait longtemps que je n'ai pas posté la recette d'un dessert. Cette-ci m'intriguait au plus haut point!!! Alors je me suis lancée avec de sérieuses modifications par rapport à l'originale qui ne contenait pas assez de Nutella à mon goût! Je sais,...

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Tags: Nutella, noisette, panais

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11 avril 2012

SALADE DE BETTERAVES POELEES, FEVES, CHEVRE & MENTHE

La gastronomie anglaise n'est pas très réputée, c'est un fait. Cependant, il existe quelques domaines d'exceptions où ils sont très forts: les pies, tea time food & leurs salades. Je trouve les jeunes chefs anglais très décomplexés & audacieux dans leurs...

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Tags: betterave, chèvre, noisette, menthe, fève

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8 avril 2012

SPAGHETTI AUX SARDINES, FENOUIL, RAISINS SECS & PIGNONS

Les pâtes à la sauce rouge: un classique! Mais là, je partage avec vous une recette de sauce pour les pâtes sans tomate! En fait une version avec tomates existe, mais j'ai préféré vous concocter une version avec vin blanc & safran, dont ma belle famille...

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Tags: fenouil, pignon, pâtes, anchois, oignon, raisin, sardines

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3 avril 2012

SANDWICHS AUX OEUFS LONDON STYLE

Ce soir, réunion à l'école. Chacun apporte un petit quelque chose à manger & on partage. Sauf que mon four m'a lâchée il y a 2 jours & que je ne vais pas pouvoir faire tester le cake au Nutella & aux panais. Sans doute un mal pour un bien pensent les...

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Tags: Tomate, oeufs, cresson

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28 mars 2012

SALADE DE CANARD AU CRESSON, A L'ORANGE & AUX NOIX DE CAJOU

Je vous l'avais bien dit qu'avec l'arrivée du printemps, la saison des salades s'installait! Avec celle-la, on fait le pleine de vitamines C (avec l'orange), de fer & calcium (avec le cresson), d'antioxydants (avec la grenade) ... On ajoute juste un peu...

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Tags: canard, orange, grenade, cresson

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24 mars 2012

CARPACCIO DE ST JACQUES A LA GRENADE

Petite entrée raffinée vite faite bien faite, pour une soirée en amoureux. De la fraîcheur, de la couleur & beaucoup de saveurs. Si c'était une des clés du bonheur ... INGREDIENTS pour 2 personnes: 5 à 6 noix de coquilles St Jacques sans le corail - 2...

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Tags: coriandre, Citron, coquilles St Jacques, grenade

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21 mars 2012

SOUPE DE CAROTTES LA CORIANDRE

Les journées passent et pas le temps de blogger! Et voilà que le printemps s'installe! Alors vite je mets cette recette de soupe en ligne avant que la saison soit complètement finie & que celle des salades s'installe. Mes copines me réclament du vite...

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Tags: carotte, coriandre

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12 mars 2012

MA VRAIE FAUSSE MOUSSAKA

Parfois dans ma bibliothèque culinaire, pourtant bien fournie, je ne trouve pas mon bonheur. Du coup, je suis bien obligée de me lancer sans filet & là, c'est du sur-mesure pour ma petite famille. Pour cette véritable fausse moussaka, le cahier des charges...

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Tags: Tomate, Aubergine, agneau, cannelle, menthe

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