Idées de menus

MENU D'AUTOMNE PRET D'AVANCE

Terrine de haddock au curry de Sophie Dudemaine.

Daube de joues de boeuf de Yves Camdeborde.

Poires au vinaigre de Maminette.

MENU VITE FAIT BIEN FAIT

 Soupe de carottes à la coriandre.      

 Vraie fausse moussaka.      

 Crème caramel au lait de coco.     

MENU AUTOUR DES EPICES

 Terrine de haddock au curry.                                 

 Tajine d'agneau aux fruits sec& ras-el-hanout.                            

 Mousse au chocolat au lait, citron & gingembre.                             

MENU HALLOWEEN NOVEMBRE 2011

 Chutney de potiron, foie gras & cacao.          

 Filet mignon au café & flan de potiron.        

 Mi-cuit au chocolat & glace tarte au potiron.   

MENU DU MOIS DE MAI DES "COOKING GIRLS"

 Sablés au parmesan &  Makis Grison - roquette.

 Terrine d'avocat & sa sauce à l'estragon.

 Fricassée de poulet au Coca-Cola.

 Sorbet à la fraise &  Tuiles auxamandes.

MENU TOUT EN COULEURS DE JULIE

Soupe de tomates au gingembre.   

Curry vert végétarien ou pas. 

Carpaccio d'ananas selon Pierre Hermé.

MENU DES COLLEGUES

Carpaccio de coquilles St Jacques, mangue & fenouil de Guy Martin.

Lotte à la vodka de Rougui Dia.

Coque chocolat, poire Belle Hélène.

MENU VÉGÉTARIEN

Velouté de maïs au pop corn & au paprika.

Fondant de Saint Nectaire aux champignons.

Soupe d'agrumes au miel.

MENU DE NOEL 2009

Emulsion de foie gras sur velouté d'artichauts.

Filets de soles & coquilles St Jacques aux morilles & au Lapsang Souchong.

Bûche glacée aux framboises & aux litchis.

GOÛTER DE NOËL ÉPICÉ POUR LES ENFANTS

Glögg pour les enfants ... & les parents.

Pain d'épices de Christophe Felder.

Bouchées au Nutella de Philippe Conticini.

MENU HALLOWEEN

Soupe de potiron, glace au foie gras & réduction de balsamique.

Saumon au sirop d'érable, gingembre & soja, risotto au riz Vénère.

Gâteau de potimarron de Michel Bras.

MENU QUAND LE BOUCHER & LE POISSONNIER SONT FERMES LE LUNDI DE LA RENTREE

Salade de roquette à la pêche, mozzarella & jambon de Parme.

Risotto au safran & aux asperges vertes.

Figues roties au vinaigre balsamique.

MENU IRANIEN

Maste va khiar 

Khoresht-e ghormeh sabzi & Tchelo 

Bastani zafarane

MENU ITALIEN

Tomates Mozzarella Basilic

Veau Marengo

Semifreddo aux amaretti, amandes & Amaretto

Comments

[Fdelassomption]

Bravo Isa pour ton blog... Je suis preneur d'idées de menus simples et familiaux, peu couteux pour toute la semaine, si tu as...

A très vite,


Fabrice

[orchidée]

trés bien ces nouvelles rubriques